岳阳5家餐饮单位创建省级示范店

      近日，省食品药品监督管理局餐饮安全评审专家来岳，对我市泰和、华瑞、金叶、云梦、力力渔馆等5家创建省级餐饮安全示范单位进行现场评审。

评审专家现场查看了餐具清洗消毒流程和环节，以及餐饮工作人员个人卫生情况，并就食品粗加工、切配、烹饪、面点制作间进行了全方位、立体式的检查，现场指出问题，规定整改时间。评审专家认为，所有的参报示范单位基本做到了证照齐全、“量化信息公示牌”上墙、台账健全、食品加工区功能布局合理，环境卫生，服务规范，符合市级餐饮服务食品安全示范单位的要求。通过现场评选的5家餐饮服务单位，将在全省范围内进行公示，通过公示确认后，才被授予省级餐饮安全示范单位。