正月十五后洞庭湖野生藜蒿大量上市

      元月29日，家住楼区求索路的江女士特意赶到花板桥农贸市场，欲备足野生藜蒿招待从武汉到岳阳过年的侄子一家。因为客人对“洞庭仙草”一一野生藜蒿一直情有独钟。可她寻遍了城区农贸市场蔬菜摊位后，没有找到野生藜蒿。正月初六，江女士发现市场上仍然不见野生藜蒿的踪影。


 2月6日上午，记者在楼区枫桥湖兴盛农贸市场走访。只见选购疏莱的顾客进进出出，市场内摊位上都堆满了品类丰富的新鲜疏莱，交易如往红火。“哪有什么野生藜蒿卖啦，估计十天之后会有吧。”记者询问几个销售藜蒿的老板，他们都说目前市场上只有人工大棚种植的藜蒿销售，每斤价格在15元左右。该市场负责人钟小华也证实，春节期间城区农贸市场确实没有野生藜蒿销售。见记者面带疑惑，他还热情地介绍了野生藜蒿与人工大棚种植的区别：野生藜蒿茎带紫色，采摘后，去叶的藜蒿是弯曲的，且不太长，闻起来味香；而种植的藜蒿茎长、较直、绿色，味偏淡。走访另几处市场，情况如出一辙。
 
      “野生藜蒿炒腊肉”是岳阳一道响亮而自豪的招牌菜，故享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉。岳阳、武汉、南昌等地群众将野生藜蒿誉为“洞庭仙草，洞庭人参，洞庭湖里的草，餐桌上的宝”。通常在春节前后，无论是宾馆酒楼，还是百姓人家的餐桌上都少不了它的身影。俗话说，“正月藜，二月蒿”。而马年春节前气温高于以往，有利于洞庭湖野生藜蒿的生长。那么，昔日洞庭湖洲上一望无际，遍地疯长的野生藜蒿去了哪里？

     带着心中的困惑，记者电话采访了熟悉野生藜蒿生长习性长年从事藜蒿收购贩运的几位业内人士。住在洞庭湖边的岳阳县鹿角镇集镇居委会主任郝爱佳分析认为，是去年冬天久旱无雨之故，天干物燥不宜野生藜蒿的生长是延缓上市迟的主要原因之一。“今年野生藜蒿上市晚，至少给湖区群众造成几百万元的经济损失!”贺水兵、赵泽等人从事洞庭湖野生藜蒿收购贩运已有20多年。他们告诉记者，春节前昔，20多个股东没有收购贩运一车藜蒿。而去年同期至少收购了30卡车野生藜蒿发往武汉等地。“节气决定着野生藜蒿的生长!”。贺水兵、赵泽等介绍道，去年立春早(正月前)，所以在鹿角码头边能轻松收购到从湖洲上采摘的大量野生藜蒿。而今年正月初五才立春，而且又遭遇倒春寒。“估计正月十五后，洞庭湖野生藜蒿才会大量上市。”贺小兵如是说。

阅读延伸：黎蒿传说与药用价值

据史料记载,明朝朱元璋在金陵称帝后,指定洞庭湖一带的县官在清明时节进贡嫩藜蒿食用。东洞庭湖有天然野生藜蒿20多万亩,常年生产鲜嫩藜蒿2万吨以上,主要销武汉、南京、合肥、上海、长沙、等地。藜蒿系菊科蒿属多年生野生草本植物,其嫩茎可作蔬菜食用,清香鲜美,脆嫩爽口,营养丰富,含蛋白质、粗纤维、碳水化合物和多种微量元素,具有开胃、止血、消炎、镇咳、护肝、防癌抗癌等功效。草纲目草部第十五卷记载:藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。另外，《诗经》、《尔雅》、《齐民要术》中对藜蒿的生长习性及利用价值都有记述。